Receita de sopa super fibras
Meio litro de água
1 litro de caldo de frango caseiro
200 gramas de abóbora
4 colheres (sopa) de farinha de berinjela
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ couve-flor
2 cenouras
2 chuchus
2 abobrinhas
1 cebola
2 dentes de alho
sal a gosto
Como preparar:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados com o azeite.
Acrescente os legumes picados, o caldo e a água e cozinhe até os legumes ficarem macios.
Tempere a gosto. Se preferir pode bater a sopa no processador.
Polvilhe a farinha de berinjela e sirva.
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