Receita de Risoto de Quinoa com queijo branco
350 gramas de Quinoa
250 gramas de espinafre
150 gramas de queijo branco
200 ml vinho branco
600 ml caldo de vegetais
1 Cebola cortada em fatias
4 Tomates descascados e picados
Sal a gosto
pimenta a gosto
noz moscada a gosto
Como preparar:
Refogue a cebola em água até ficarem transparentes, junte a quinoa e esquente até que os grãos absorvam todo o líquido, depois junte os tomates, o vinho e cozinhe até que a quinoa absorver todo o liquido, juntar o caldo de vegetais aos poucos e cozinhe em fogo baixo.
Lave o espinafre e junte com alho, cozinhe até que o líquido evapore, depois junte com o risoto de e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Coloque o queijo no risoto e sirva.
Olá Catia!
ResponderExcluirAdorei seu blog, essa receita de risoto de quinoa,em especial as de bombons!
Vou me "antenar" em suas postagens!
Abs;